ไหนดีกว่า: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้า?

สะดวกในการใช้

อุปกรณ์ทั้งสองประเภทสะดวกกว่ามาก เตาแก๊สแต่พวกเขาทำงานแตกต่างกัน แผงไฟฟ้าจะร้อนขึ้นเองก่อน จากนั้นจึงอุ่นจาน เนื่องจากพลังงานความร้อนที่ตัวนำถ่ายเท สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้จานที่ทำจากวัสดุต่างๆ ได้ แต่ต้องมีก้นแบนและหนาเสมอ ซึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางจะต้องตรงกับขนาดของเตา (ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียความร้อน)

พื้นผิวเหนี่ยวนำ อุ่นจานและเนื้อหาและเส้นผ่านศูนย์กลางของด้านล่างไม่สำคัญ - สิ่งสำคัญคือวัสดุถูกทำให้เป็นแม่เหล็ก หม้อเหล็กหล่อและเคลือบฟันก็ทำได้ กับก้นแบนๆ และภาชนะสแตนเลส

แผงทั้งสองประเภทต่างจากแก๊สค่อนข้างเงียบ แต่ถ้าเตาไฟฟ้าเงียบสนิทล่ะก็ การเหนี่ยวนำปล่อยเสียงเฉพาะ เมื่อเปิดพัดลมระบายความร้อน จากคำวิจารณ์ของผู้ใช้ คุณจะคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็วและหยุดสังเกตเห็นมัน

อุปกรณ์ไฟฟ้าและตัวเหนี่ยวนำแตกต่างกันในขนาดที่หลากหลาย ซึ่งช่วยให้สามารถติดตั้งเข้ากับชุดครัวใดๆ ก็ได้ ผลิตภัณฑ์ประเภทแรกสามารถมีได้ตั้งแต่สองถึงห้าหัวเผาและประเภทที่สอง - จากหนึ่งถึงหก การจัดการสามารถเป็นได้ทั้งแบบสัมผัสและแบบกลไก

ความเร็วในการทำอาหาร

จะใช้เวลาประมาณห้านาทีเพื่อให้แผงไฟฟ้าร้อนขึ้น และจะใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการต้มน้ำ นอกจากนี้ยังเย็นลงอย่างช้าๆ ดังนั้นบนพื้นผิวที่ปิด อาหารที่ทำเสร็จแล้วอาจ "อ่อนกำลัง" อยู่ครู่หนึ่ง

มี เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ - กระแสแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้จานร้อนทันที จึงใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการต้มน้ำ ในกรณีนี้ อุณหภูมิของหัวเผาจะอยู่ภายใน 60 องศา ตามที่เจ้าของบอกคุณควรชินกับความเร็วนี้เพื่อไม่ให้อาหารไหม้

มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าพร้อมเซ็นเซอร์ที่ควบคุมอุณหภูมิของการทำน้ำร้อน ป้องกันไม่ให้เดือดจน "หมด"

ความปลอดภัย

หม้อหุงข้าวไฟฟ้า แม้จะทันสมัยที่สุดก็ยังร้อนระหว่างการใช้งาน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก

นอกจากนี้ อย่าติดตั้งเตาไฟฟ้าใกล้กับตู้เย็น: เมื่อถูกความร้อนจะส่งผลเสียต่อการทำงาน พื้นผิวเหนี่ยวนำยังคงเย็นเพียงพอระหว่างการปรุงอาหาร แต่เนื่องจากสนามแม่เหล็ก พึ่งเปิดเครื่องเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด.

อุปกรณ์ทั้งสองประเภทสามารถติดตั้งฟังก์ชันปิดอัตโนมัติได้: ผลิตภัณฑ์จะหยุดทำงานเมื่อของเหลวสัมผัสกับพื้นผิว เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังรู้จักภาชนะเปล่าและสิ่งแปลกปลอม ในกรณีเช่นนี้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่เปิด

แม้ว่าสนามแม่เหล็กของแผงเหนี่ยวนำจะหายไปที่ระยะห่าง 3 ซม. จากพื้นผิว แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางไว้ห่างจากอุปกรณ์อื่นและห่างจากกล่องที่มีช้อนส้อมโลหะ

ดูแล

อุปกรณ์ทั้งสองมีความทนทานต่อวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (ผงและโซดา) ใยเหล็ก ฟองน้ำแข็ง และกรดเข้มข้น แผงไฟฟ้ากลัวเศษอาหารไหม้และของเหลวที่มีน้ำตาล ทำให้เกิดรอยและทำให้ชั้นป้องกันเสียหาย เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ร้อน ดังนั้นจึงง่ายต่อการทำความสะอาดอาหารที่ตกลงมาและใช้ฟองน้ำนุ่มชุบน้ำกระเซ็น

สำคัญ ปกป้องเตาเซรามิกแก้วจากการกระแทกจากวัตถุหนักและแข็ง หากเกิดรอยแตกบนพื้นผิว ห้ามใช้มัน

ใช้งานอย่างประหยัด

เมื่อเปรียบเทียบกับแผงไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์เหนี่ยวนำที่ทันสมัยจะใช้ไฟฟ้าน้อยกว่าครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่าสองเท่า การสร้างกระแสแม่เหล็กในขดลวดเหนี่ยวนำนั้นมุ่งไปที่การให้ความร้อนกับจานและเนื้อหาเท่านั้น ดังนั้นพลังงานจะไม่สูญเปล่าบนพื้นผิวของมันเอง

นอกจากนี้ บางรุ่นยังมีเซ็นเซอร์ควบคุมการใช้พลังงานในตัว: ช่วยให้คุณลดการใช้ทรัพยากรและประหยัดค่าสาธารณูปโภค

ราคา

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแม้จะใช้งานอย่างประหยัด แต่ก็มีราคาแพงกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ยิ่งมีคุณสมบัติมากเท่าไหร่ ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น นอกจากนี้เมื่อทำการติดตั้งอุปกรณ์จำเป็นต้องเปลี่ยนสายไฟเก่าและเลือกกลุ่มไฟฟ้าที่แยกจากกันด้วยตัวตัดวงจรแยกต่างหากเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวเรือนมีประสิทธิภาพเพียงพอ สิ่งนี้ทำให้เกิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

เตาไฟฟ้าเป็นเทคนิคที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นอกจากนี้ ยังไม่ต้องซื้ออาหารจานพิเศษอีกด้วย

อะไรคือความแตกต่าง: ตารางเปรียบเทียบคุณสมบัติ

อุปกรณ์แต่ละประเภทมีลักษณะ ข้อดี และข้อเสียของตัวเอง ดังนั้นให้เลือกอุปกรณ์ตามความชอบส่วนบุคคลและความสามารถทางการเงิน หากการเลือกทำได้ยาก ให้ลองใช้เตาประกอบอาหารร่วมกับเตาไฟฟ้าประเภทต่างๆ